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大すきだった「本」のいかカレー(^^♪
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大すきだった「本」のいかカレー(^^♪-レシピのメイン写真

大すきだった「本」のいかカレー(^^♪

Yuukking
Yuukking @cook_40079007

小学生の頃図書室から借りて大すきだった「こまったさんのカレーライス」より、少しアレンジして作ってみました(^^♪
このレシピの生い立ち
小学生だった頃、図書室で読んだ本。母になって、子供に話していたら、なんと今も図書室にあったらしく借りてきてくれました♪うれくて、本の中に出てくるメニューを少しアレンジして作ってみました！子供たちも本のメニューだ～と大喜びしてくれました。

小学生の頃図書室から借りて大すきだった「こまったさんのカレーライス」より、少しアレンジして作ってみました(^^♪
このレシピの生い立ち
小学生だった頃、図書室で読んだ本。母になって、子供に話していたら、なんと今も図書室にあったらしく借りてきてくれました♪うれくて、本の中に出てくるメニューを少しアレンジして作ってみました！子供たちも本のメニューだ～と大喜びしてくれました。

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大すきだった「本」のいかカレー(^^♪

Yuukking
Yuukking @cook_40079007

小学生の頃図書室から借りて大すきだった「こまったさんのカレーライス」より、少しアレンジして作ってみました(^^♪
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小学生だった頃、図書室で読んだ本。母になって、子供に話していたら、なんと今も図書室にあったらしく借りてきてくれました♪うれくて、本の中に出てくるメニューを少しアレンジして作ってみました！子供たちも本のメニューだ～と大喜びしてくれました。

小学生の頃図書室から借りて大すきだった「こまったさんのカレーライス」より、少しアレンジして作ってみました(^^♪
このレシピの生い立ち
小学生だった頃、図書室で読んだ本。母になって、子供に話していたら、なんと今も図書室にあったらしく借りてきてくれました♪うれくて、本の中に出てくるメニューを少しアレンジして作ってみました！子供たちも本のメニューだ～と大喜びしてくれました。

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材料

  • するめいか ２杯
  • トマト ２個
  • カレー粉 １かけ
  • 能登いしり 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いかはリングに。
    トマトはさいの目切に。
    カレー粉は溶けやよう刻みに。

    • 大すきだった「本」のいかカレー(^^♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンでいかを炒めます。火が通ったらトマト→カレー粉の順に入れ弱火で炒めます。

    • 大すきだった「本」のいかカレー(^^♪作り方2写真
  3. 3

    ここが私のオリジナルポイント♪
    「能登いしり」を足し旨みとコクをプラス!!

    • 大すきだった「本」のいかカレー(^^♪作り方3写真
  4. 4

    参考に♪大すきだった「こまったさんのカレーライス」の１枚はコレ♪【引用】原作：寺村輝夫　作画：岡本颯子／あかね書房

    • 大すきだった「本」のいかカレー(^^♪作り方4写真

コツ・ポイント

ポイントは、魚醤「能登いしり」。
あらゆるお料理に旨み、コクをプラスしてくれる私の大切な調味料です(^^♪

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Yuukking
Yuukking @cook_40079007
2016/01/20 00:10に公開
石川県能登半島の伝統魚醤「いしり」を使ったお手軽使えるレシピ集めまています(^^)♪以前、料理研究家有坂翔太さん審査の「いしり」レシピコンテストでグランプリをもらいました♪(レシピはhttp://www.ikaturi.jpにて公開中）「いしり」はイカと塩でつくる旨み調味料。地元ではイカ刺しや焼き茄子にかけて食べたりもします。煮物やお料理の隠し味にも使えます。
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このレシピのキーワード

カレー トマト カレー粉 するめいか

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