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ぶなしめじでハンバーグプレート
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ぶなしめじでハンバーグプレート-レシピのメイン写真

ぶなしめじでハンバーグプレート

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

旨味がひきたつ!きのこレシピ ☆第2弾☆
みんなが大好きなハンバーグ!ポイントはお肉ときのこで旨味の相乗効果をねらいます
このレシピの生い立ち
お肉のグルタミン酸ときのこの旨味をいかして
食わず嫌いを克服しよう!

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材料

2人分
  • ぶなしめじ(みじん切り) 100g
  • 合挽き肉 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • 卵(溶く) 1/2個
  • パン粉(牛乳に浸す) 大さじ6
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ナツメグ 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ‹A›
  • ぶなしめじ(1cm角) 1/4袋(50g)
  • トマト缶 1/2缶(200g)
  • ブロッコリー(1cm角) 1/8房
  • パプリカ(黄)(1cm角) 1/8個
  • 塩コショウ 少々
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    鍋に‹A›の材料をすべて入れ弱火で煮込む。(B)

  2. 2

    ハンバーグの材料をボウルに入れよくこね、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼く。

  3. 3

    ハンバーグに焼き色がついたら(B)を上からかけて蓋をして弱火で煮込む。

コツ・ポイント

きのこの旨味が調味料を足すように
味に深みを加えることができます。
きのこを活用してお料理したら、
美味しくヘルシー、お子さんも大喜び!

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2017/10/10 01:52に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ トマト缶 パプリカ ブロッコリー ぶなしめじ 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779325
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