ブリの味噌漬け焼き☆(冷凍保存にも)

ブリの味噌漬け焼き☆(冷凍保存にも)-レシピのメイン写真

ブリの味噌漬け焼き☆(冷凍保存にも)

千尋＊ @chihiro_gohantime

ブリを味噌漬けにした、ご飯がすすむ一品です☆
冷凍しておけばすぐに出来るので、急いでいる時の夕飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ブリが安かった時の冷凍保存用に。

ブリを味噌漬けにした、ご飯がすすむ一品です☆
冷凍しておけばすぐに出来るので、急いでいる時の夕飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ブリが安かった時の冷凍保存用に。

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ブリの味噌漬け焼き☆(冷凍保存にも)

千尋＊ @chihiro_gohantime

ブリを味噌漬けにした、ご飯がすすむ一品です☆
冷凍しておけばすぐに出来るので、急いでいる時の夕飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ブリが安かった時の冷凍保存用に。

ブリを味噌漬けにした、ご飯がすすむ一品です☆
冷凍しておけばすぐに出来るので、急いでいる時の夕飯にぴったりです。
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ブリが安かった時の冷凍保存用に。

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材料

鰤 3切れ
漬けだれ
味噌大さじ1
味醂大さじ1
料理酒大さじ1/2
山椒約2ふり

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作り方

1
鰤に軽く塩(分量外)をふり、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
2

漬けだれ材料を合わせておきます。
3
クッキングシートをひき、鰤の両面に②を塗ってきれいに包んで閉じます。
4
そのまま一晩寝かせる、又はジップロックなどに入れて冷凍保存します。
5
焼く時はフライパンに薄く油をひき、弱火でじっくり焼きます。
6
両面焼けたら出来上がりです☆
(付け合わせもこの時一緒に焼いても◎)

コツ・ポイント

解凍いらず。クッキングシートなのでそのまま剥がれてすぐに焼けます。

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2019/07/08 06:46に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

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このレシピのキーワード

ぶり酒味噌山椒

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