辛ラーメンでアラビアータ
雪きんぎょ @cook_40068953
常備している[辛ラーメン]クックモニター当選したので、うちでよく食べるアレンジレシピの１つです。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンは、本当に大好きで常備しています。辛み＋トマトも合うと思いトマトジュースを入れて煮込むと美味しくて。おすすめです。
辛ラーメンでアラビアータ
常備している[辛ラーメン]クックモニター当選したので、うちでよく食べるアレンジレシピの１つです。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンは、本当に大好きで常備しています。辛み＋トマトも合うと思いトマトジュースを入れて煮込むと美味しくて。おすすめです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り。きのこ類は、食べやすい大きさに切る。
- 2
お湯を湧かしてる間に、フライパンに、ひき肉、玉ねぎ、きのこを炒める。
附属の具材も入れます。 -
- 3
お肉の表面の色が変わったらトマトジュース、辛ラーメンについてるスープ、ケチャップを入れて煮込む。
-
- 4
味を見て、足りなければ塩こしょう、トマトケチャップを入れる
- 5
別鍋で麺を３分湯がく。
茹で上がったら、水気を切る。 -
- 6
茹で上がった麺を手早くソースに絡めて、火を止める。
-
- 7
お皿に盛り付けて、パセリ、粉チーズをお好みで。
-
コツ・ポイント
トマトジュースは、無塩がいいですが、手に入らなければ塩ありでも。その場合、塩はかげんしてください。缶は160cc、紙パックは200ccなので水分量は足りなければ水20cc位入れても。
ケチャップを少し入れると甘味が足され、辛みが和らぎます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19779927
