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お弁当に!鶏むね肉のおかか和え焼き
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お弁当に!鶏むね肉のおかか和え焼き-レシピのメイン写真

お弁当に!鶏むね肉のおかか和え焼き

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

「おかか和え」を淡泊な鶏むね肉にのせて焼いてみました。ご飯に良く合うかと思います☆
このレシピの生い立ち
おにぎりの具や白いご飯にのせることの多い「おかか和え」を鶏肉にのせてみたら?と思い作ってみました。見た目は地味ですが、淡泊な鶏むね肉に濃いめの味がご飯に良く合うかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。

「おかか和え」を淡泊な鶏むね肉にのせて焼いてみました。ご飯に良く合うかと思います☆
このレシピの生い立ち
おにぎりの具や白いご飯にのせることの多い「おかか和え」を鶏肉にのせてみたら?と思い作ってみました。見た目は地味ですが、淡泊な鶏むね肉に濃いめの味がご飯に良く合うかと思います。
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お弁当に!鶏むね肉のおかか和え焼き

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

「おかか和え」を淡泊な鶏むね肉にのせて焼いてみました。ご飯に良く合うかと思います☆
このレシピの生い立ち
おにぎりの具や白いご飯にのせることの多い「おかか和え」を鶏肉にのせてみたら?と思い作ってみました。見た目は地味ですが、淡泊な鶏むね肉に濃いめの味がご飯に良く合うかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。

「おかか和え」を淡泊な鶏むね肉にのせて焼いてみました。ご飯に良く合うかと思います☆
このレシピの生い立ち
おにぎりの具や白いご飯にのせることの多い「おかか和え」を鶏肉にのせてみたら?と思い作ってみました。見た目は地味ですが、淡泊な鶏むね肉に濃いめの味がご飯に良く合うかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

1~2人前
  1. 鶏むね肉 約120g(小さめのもの約1/2枚)
  2. 酒 小さじ1
  3. ★かつお節 小袋1パック(2.5~3g)
  4. ★白ごま 小さじ1
  5. ★みりん 小さじ1
  6. ★醤油 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は細い方の端から1㌢厚さくらいのそぎ切りにする(真ん中近くは幅を半分に切る
    前日に切り分けておくと時短になります)

  2. 2

    ★は混ぜ合わせておく。オーブントースターのトレーに、オーブンシートを敷き1の肉をのせ、酒を全体に振る

  3. 3

    肉の上に★を満遍なく塗るようにのせる。温めておいたトースターで約6分焼く

  4. 4

    ※残った焼汁で、茹で野菜(レンジ加熱でも)を和えると、野菜のおかずもできて便利です。

コツ・ポイント

肉は薄め(1㌢以内)に切って下さい。あまり長く加熱すると★のかつお節が焦げやすいので。6分くらいなら焦げませんが(使用する機種による)始めにアルミフォイルをふんわりかけて、残り1~2分で外して焼いても良いかもしれません。

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michikusa3
michikusa3 @cook_40054158
2016/04/04 23:13に公開
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19780008
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