料理の基本！タケノコの煮物！
ALOHAキッチン @cook_40252863
シンプル イズ ベスト！タケノコ料理の基本です！H27.4.9話題入りしました♬レポ下さった皆様に感謝ですm(_ _)m
このレシピの生い立ち
沢山タケノコをもらったので…笑
料理の基本！タケノコの煮物！
シンプル イズ ベスト！タケノコ料理の基本です！H27.4.9話題入りしました♬レポ下さった皆様に感謝ですm(_ _)m
このレシピの生い立ち
沢山タケノコをもらったので…笑
作り方
- 1
タケノコを1cmぐらいの厚さにスライスする。
- 2
鍋に水を入れ、手の平で鰹節を軽く一握り取って入れて、火にかける。
- 3
沸騰したらタケノコを入れ、醤油・みりん・酒を入れて一煮立ちさせる。
- 4
一煮立ちしたら、中火にし落し蓋をして20分程煮込む。
時々混ぜて下さいね！ - 5
20分経ったら火を止めて、蓋をして10分放置したら、出来上がり〜！
煮汁はご飯にかけても美味しいですよ！ - 6
H274.9
話題入りしました♬レポ下さった皆様に感謝です！ありがとうございますm(_ _)m
コツ・ポイント
火を止めた後の10分放置がポイント！
この10分で味が一気にタケノコに染み込みます！
煮汁はご飯にかけても美味しいし、卵を入れて雑炊にしても美味しいですよ！
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