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焼きビーフン
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焼きビーフン-レシピのメイン写真

焼きビーフン

たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456

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材料

4人分
  • ビーフン 40g
  • 桜えび(乾) 5g
  • 玉葱(1/2個) 80g
  • ロースハム(3枚) 30g
  • ピーマン(1個) 40g
  • 油(大匙) 適量
  • 中華だし(小さじ1+) 4g
  • 塩(少々) 1g-
  • 醤油(小さじ1/2-) 4g
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作り方

  1. 1

    【道具を用意する】包丁、まな板、鍋、フライパン、スパテラetc

  2. 2

    【野菜を切り分ける】玉葱→スライス、ピーマン→千切り、ロースハム→千切り

    • 焼きビーフン作り方2写真
  3. 3

    【下準備】①沸かしたお湯にビーフンを浸して戻す(5分程度)。②桜えびを少量の水に浸けておく。

  4. 4

    ③調味料を計っておく。

  5. 5

    フライパンに油をひいて玉葱を炒める。柔らかくなったらビーフン・桜えび・ピーマンを加えて、調味料で味を調える。

  6. 6

    【盛り付け】皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ビーフンにしっかりと味を吸わせること

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たもりくらぶ
たもりくらぶ @cook_40070456
2017/06/16 13:49に公開
 メモ書きレシピです。介護食士2級になりました(^^
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このレシピのキーワード

ピーマン サクラエビ ハム 玉ねぎ

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