もったいない餃子〜残り物を包み焼き
おやさい料理研究所 @cook_40111296
映画「もったいないキッチン」の撮影にて、ご家庭からいただいた食材を集めて作った餃子です。
このレシピの生い立ち
映画「もったいないキッチン」でご家庭であまった鶏胸肉と餃子の皮、コチュジャンからの創作です。餃子の皮は好きなものを包んでいただくスタイルで。
もったいない餃子〜残り物を包み焼き
映画「もったいないキッチン」の撮影にて、ご家庭からいただいた食材を集めて作った餃子です。
このレシピの生い立ち
映画「もったいないキッチン」でご家庭であまった鶏胸肉と餃子の皮、コチュジャンからの創作です。餃子の皮は好きなものを包んでいただくスタイルで。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、ごくごく荒いミンチに切り、塩と酒を入れて混ぜます。
- 2
ここにコチュジャン、ニンニク、ごま油を加えます。今回は、バジルの葉とドライトマトを混ぜました。※後半２つはなくても良い
- 3
２の材料をよく混ぜたら、餃子の皮につつんで行きます。好きな多さ・形に。
- 4
フライパンに油をたっぷりめに入れ、餃子を焼いていきます。
- 5
片面が焼けたら反対側も焦げ目がつくまで焼いたら弱火にして蓋をして5−7分くらい加熱してできあがり。
- 6
今回は万能たれでいただきました。お醤油やお好みの味付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
残り物のお肉と餃子の皮からの創作です。お肉は、ニンニク、生姜、塩（お好みで醤油）に漬け込めばたいてい美味しくなります！
材料は細かいものにこだわらず、冷蔵庫の残り物で作ってみてください。
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