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枇杷とモッツァレラチーズのサラダ
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枇杷とモッツァレラチーズのサラダ-レシピのメイン写真

枇杷とモッツァレラチーズのサラダ

maiko218
maiko218 @cook_40107907

旬の食材を使って、甘くてみずみずしいフレッシュな枇杷と、チーズの塩気がとっても美味しい一品に なりました!
このレシピの生い立ち
採れたての枇杷をたくさん頂いたので ^ - ^
白桃×モッツァレラも美味しいですが、甘酸っぱい枇杷もとても相性が良かったです。

旬の食材を使って、甘くてみずみずしいフレッシュな枇杷と、チーズの塩気がとっても美味しい一品に なりました!
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白桃×モッツァレラも美味しいですが、甘酸っぱい枇杷もとても相性が良かったです。

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maiko218
maiko218 @cook_40107907

旬の食材を使って、甘くてみずみずしいフレッシュな枇杷と、チーズの塩気がとっても美味しい一品に なりました!
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採れたての枇杷をたくさん頂いたので ^ - ^
白桃×モッツァレラも美味しいですが、甘酸っぱい枇杷もとても相性が良かったです。

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白桃×モッツァレラも美味しいですが、甘酸っぱい枇杷もとても相性が良かったです。

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材料

  1. 枇杷 3個
  2. モッツァレラチーズ 10個位まで
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1
  5. レモン汁 大さじ2
  6. ブラックペッパー 少々
  7. 今回は岩塩 ひとつまみ
  8. ロースト胡桃(お好みで) 2.3個
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作り方

  1. 1

    ひとくち大にカットしたびわをボーに移しレモン汁をかけ和える。ここにはちみつを加える。

  2. 2

    盛り付けのお皿に①を並べ、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩、お好みで胡桃を掛けたら完成です。

コツ・ポイント

痛みやすい枇杷は、食べる直前に素早くカットしレモン汁に和えることで、変色を防いでください。

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maiko218
maiko218 @cook_40107907
2019/06/16 01:52に公開
できる限り無農薬や無添加食材を選び、手作りの物を食べるのが好きです ^ - ^
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