砂糖不使用＆簡単すぎる！GF人参ケーキ
グルテンフリーレシピ @cook_40094657
全部ミキサーに入れて混ぜるだけという驚きの簡単さです！
人参もすりおろす必要なし！
そしてグルテンフリー(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供のころから大好きだった母の人参ケーキをグルテンフリーでも食べられるようにアレンジしました。
オリジナルはもっとスパイスが色々入ってるので、今度スパイスたっぷりバージョンもアップします(*^^*)
砂糖不使用＆簡単すぎる！GF人参ケーキ
全部ミキサーに入れて混ぜるだけという驚きの簡単さです！
人参もすりおろす必要なし！
そしてグルテンフリー(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供のころから大好きだった母の人参ケーキをグルテンフリーでも食べられるようにアレンジしました。
オリジナルはもっとスパイスが色々入ってるので、今度スパイスたっぷりバージョンもアップします(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
人参をざく切りにする。
オーブンを180度に温めておく。
（アメリカは350℉） - 2
ココナッツオイルを電子レンジで30秒温め溶かす。
（レンジ嫌な人は小鍋で温めて溶かしてください） - 3
サンフラワーシード以外の全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまでブレンドする。
- 4
マフィン型に敷いたアルミカップに生地を入れ、サンフラワーシードをトッピングする。
- 5
本加熱１７０度（アメリカは350℉）のオーブンで２０分焼く。
（途中15分くらいで焼きムラを防ぐため向きを変える） - 6
ピーカンナッツとかぼちゃの種バージョン✨
-
コツ・ポイント
はちみつを計量するときはココナッツオイルを計量するのに使用した容器をそのまま使うとはちみつが容器にはりつかずスルッと落ちるので無駄がなくておすすめです(^^)
オイルはオリーブ油なども可♪
トッピングはお好みのナッツをお使いください♪
つくれぽ
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