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『桜のいなり寿司』
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『桜のいなり寿司』-レシピのメイン写真

『桜のいなり寿司』

まぁぁぁぼう
まぁぁぁぼう @cook_40247984

桜香る桜のいなり寿司を桜咲く季節に桜の木の下で食べてください。
このレシピの生い立ち
桜って美しいだけでなく美味いんです(笑)

桜香る桜のいなり寿司を桜咲く季節に桜の木の下で食べてください。
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『桜のいなり寿司』

まぁぁぁぼう
まぁぁぁぼう @cook_40247984

桜香る桜のいなり寿司を桜咲く季節に桜の木の下で食べてください。
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材料

  • 桜の塩漬け 10粒ぐらい
  • お酢(桜酢) 50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • お米 2合
  • 出し昆布 1枚
  • いなり寿司用の油揚げ 市販のもの1パック
  • 桜えび 少々
  • 木の芽 適量
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作り方

  1. 1

    桜の塩漬けを軽く塩抜きして、お酢に桜の塩漬けを1~2日ほど漬け込み桜酢を作ります。

    • 『桜のいなり寿司』作り方1写真
  2. 2

    桜のすし酢を作ります。桜の花を取り出し桜酢50mlに砂糖大さじ2、場合により塩を少し足してください。

  3. 3

    すし飯を作ります。お米2合に出し昆布を入れ炊きます。

  4. 4

    ご飯が炊けたら寿司桶にご飯、すし酢を入れうちわで扇ぎながら混ぜ冷まして桜えびを入れます。

  5. 5

    市販のいなり寿司用の油揚げに酢飯を詰めて桜の塩漬け、木の芽をのせて完成です!

    • 『桜のいなり寿司』作り方5写真

コツ・ポイント

桜の塩漬けは、かなり塩辛いのですし酢を作る際の塩加減に注意してください。

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まぁぁぁぼう
まぁぁぁぼう @cook_40247984
2016/04/01 15:47に公開
料理に基本はあっても決まりはありません!自分が作りたいと思ったものを自由に料理して楽しんでいます(笑)
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このレシピのキーワード

いなり サクラエビ 油揚げ 米

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