棒棒鶏！タレも作りましょう！！
youおかしゃん @cook_40128966
秒でなくなる棒々鶏です。夕飯の献立やおつまみにどうですか？我が家は犬までもが…
中華麺の上にのせたらゴマだれ冷やし中華に
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶのゴマだれが食事中になくなってしまって、家族の意見をききながら急きょ適当に作ったらなかなか美味しくて、以後棒々鶏もしゃぶしゃぶもタレは自家製です。
棒棒鶏！タレも作りましょう！！
秒でなくなる棒々鶏です。夕飯の献立やおつまみにどうですか？我が家は犬までもが…
中華麺の上にのせたらゴマだれ冷やし中華に
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶのゴマだれが食事中になくなってしまって、家族の意見をききながら急きょ適当に作ったらなかなか美味しくて、以後棒々鶏もしゃぶしゃぶもタレは自家製です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水300CCを入れ沸いたら※の酒と塩を入れて鶏も入れ５分茹で冷めるまで鍋の中で放置(余熱で中まで日が入ります)
- 2
トマトは薄くスライスし、きゅうりは斜めに薄くスライスし千切りをしていく、出来たら●の塩をふりかけてまぜ10分放置する。
- 3
その間に棒々鶏のタレを作ります。★の調味料を全て容器に入れ完全にまぜます。(辛いのが苦手な方はラー油の代わりにゴマ油を)
- 4
10分経ったらトマトをお皿にまるく盛り、きゅうりはシッカリしぼってトマトの上にトマトが見えるように広げて置く。
- 5
鶏肉は手で細かくさき、きゅうりの上にのせる。棒々鶏のタレを器によそってできあがりです。
- 6
茹で汁の水分が足りなければ水を足し胸肉の皮を千切りにしたものと、葱の斜め切りとワカメを入れ塩コショウで味を整えスープに。
-
コツ・ポイント
＊鶏を茹でたお湯は鶏のエキスがタップリなのでスープに使いましょう。
＊このタレはしゃぶしゃぶなどでもいけますよ。
(酸っぱいのが好きな方はレモン汁を増やしてください)
つくれぽ
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