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白ネギハンバーグ
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白ネギハンバーグ-レシピのメイン写真

白ネギハンバーグ

レオパ独り暮らし
レオパ独り暮らし @cook_40255581

白ネギのしゃきしゃき感が美味しいハンバーグ
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レオパ独り暮らし
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材料

1人分
  • 合挽肉 250g
  • パン粉 大さじ1
  • 白ネギ 1本
  • 全卵 1個
  • 赤ワイン 50cc
  • ナツメグ 適当
  • 胡椒 多め
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白ネギの白いところを2ミリ位のみじん切りにする。パン粉と合挽肉、全卵を混ぜる。

    • 白ネギハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ナツメグと胡椒を入れて混ぜる。粘り気が出ればok

    • 白ネギハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    形を整えて中火で3分焼く、ひっくり返して蓋をして3分、ひっくり返して赤ワインを入れて蓋をして1分で完成

    • 白ネギハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに残った肉汁に醤油で味を整えてソースにする。適当な野菜を付け合わせに一緒に炒める

コツ・ポイント

胡椒はハーブが入っているものを沢山入れたほうが美味しいです。

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レオパ独り暮らし
レオパ独り暮らし @cook_40255581
2019/06/10 11:41に公開
レオパの極小キッチンでも作れる料理です。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 卵 赤ワイン 合い挽き 長ネギ

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