鶏もも肉は一口サイズに切って片栗粉適量まぶし素揚げにする。
野菜類も一口サイズに切っておく。

素揚げした肉は油を切って冷ましておく。タレも全て混ぜておく。

フライパンに油を少し多めにひいて野菜を炒める。人参に火が通れば、混ぜたタレを入れとろみがつくまで炒め混ぜる。

食べる前に素揚げした肉を入れ軽く野菜、タレと絡めて完成。
肉を入れる前にトースターで焼くとカリカリのまま食べれます。