ご飯にもってこいの味です。黒胡椒のピリッとした味付けが癖になります。このレシピの生い立ち家族が一番好きと言ってくれた味です。
すりおろした生姜の半分と■を混ぜ合わせておきます。
残りの半分の生姜は後で使います！
豚肉に黒胡椒をまぶしてから、最初に作った１に10分漬けておきます。
フライパンで漬けた豚肉を中火で焼きます。この時に、漬けていたタレは捨てずに残しておきましょう！
豚肉に色がついたら、残したタレをいれて味を染み込ませます。
タレが染み込んできたら、残りの生姜を加えて火を止めます。
盛り付けたら出来上がり！！
生姜を2回に分ける一手間で生姜の風味が際立ちます！
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