米粉入りピザ
まなママ☆☆ @cook_40243801
米粉入りでふんわりもっちりのピザ！子供も食べやすい生地です。
このレシピの生い立ち
子供も食べやすいピザ生地の配合を考えて、米粉と牛乳入りでもちっとふんわりのピザになりました。
米粉入りピザ
米粉入りでふんわりもっちりのピザ！子供も食べやすい生地です。
このレシピの生い立ち
子供も食べやすいピザ生地の配合を考えて、米粉と牛乳入りでもちっとふんわりのピザになりました。
作り方
- 1
全ての材料をHBに入れて、一次発酵までお任せ。
- 2
二等分してベンチタイム10分程。
- 3
めん棒で直径25㎝程に伸ばす。生地のまわり1㎝程は厚みを出して耳を作り、フォークで数ヶ所穴をあける。
- 4
表面に分量外のオリーブオイルをぬって、ラップをかけ常温で二次発酵15分。
-
- 5
その間に上にのせる具材を切ったり、オーブンの余熱を入れる。
- 6
表面にピザソースをぬって、お好みの具材、チーズをのせてからオーブン280度で10分程焼く。
コツ・ポイント
高温で短時間で焼くのがコツ。
具材はお好みで、今回はアスパラ、ウインナー、コーン、玉ねぎ、にしてみました。
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