バルサミコソース♪ステーキやハンバーグに
塩分減らしてたまるか @cook_40093489
スーパーのステーキでも美味しく食べられるゴハンにも合うソースです！赤ワイン入れないとハンバーグにも合う！
このレシピの生い立ち
フレンチレストランのバルサミコソースが好きで試行錯誤しました。タマネギのサクサク感も美味しいけど次の日の馴染んだ感じもまたたまりません。
バルサミコソース♪ステーキやハンバーグに
スーパーのステーキでも美味しく食べられるゴハンにも合うソースです！赤ワイン入れないとハンバーグにも合う！
このレシピの生い立ち
フレンチレストランのバルサミコソースが好きで試行錯誤しました。タマネギのサクサク感も美味しいけど次の日の馴染んだ感じもまたたまりません。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ中くらい1個みじん切りにしてバター10gで炒める。焦げないように混ぜつつ弱火でタマネギ透けるくらいでいいです。
- 2
残りの材料★を全部入れて焦げないように混ぜながら10分くらい煮詰める。できたてもおいしいけど粗熱取れた後でもおいしい
- 3
コツ：赤ワイン入れないで作るとびっ◯りドンキーのハンバーグソースに似た感じになります(個人の感想)
- 4
コツ：赤ワイン入れると酸っぱい味の濃いパンチのある味になるので厚切りステーキのソースにぴったりです。
- 5
甘さ控えたいなら砂糖なしでもオーケーです！私は濃いめコッテリがいいので水分飛ばしてドロドロソースにします。
コツ・ポイント
かなりコッテリ味濃いめなので、砂糖や醤油、その他いろいろ調整してみてください！にんにくみじん切り入れても美味しい♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19781219
