春キャベツいりの豚汁

春キャベツいりの豚汁-レシピのメイン写真

春キャベツいりの豚汁

めぐりミルク @cook_40054676

あま〜い春キャベツを入れてみました。
桜咲く季節、まだ朝晩は少し寒いのでm(_ _)m
このレシピの生い立ち
出汁は、使わず、野菜からのだしと、白だしのみ

あま〜い春キャベツを入れてみました。
桜咲く季節、まだ朝晩は少し寒いのでm(_ _)m
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めぐりミルク @cook_40054676

あま〜い春キャベツを入れてみました。
桜咲く季節、まだ朝晩は少し寒いのでm(_ _)m
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あま〜い春キャベツを入れてみました。
桜咲く季節、まだ朝晩は少し寒いのでm(_ _)m
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材料

にんじん 3㎝くらい
牛蒡 2cmくらい
エリンギ 1本
大根 5cm
里芋 2個
コンニャク 1/3枚
塩少々
白だし小さじ1
キャベツ適量
長ネギ 1/2本
豚ばら 1/2パック

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作り方

1

材料を刻んで、水から煮る。
にんじん
牛蒡
キノコ（今日はエリンギ）
大根
里芋
コンニャク
2

豚バラをフライパンで、軽く塩をして、いためる。焼き目がついたら、先ほどの、鍋に入れます。
3

灰汁をとりながら、火を通し、合わせ味噌と白だしで味を調え、最後に春キャベツをざく切りにしたのと、長ネギの小口切りを入れる

コツ・ポイント

ネギと春キャベツは、最後に入れると色が綺麗ですよね

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めぐりミルク @cook_40054676

2016/03/29 09:09に公開

美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。　　　　　　　　皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。

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