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醤油おこわ
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醤油おこわ-レシピのメイン写真

醤油おこわ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

新潟の郷土料理!金時豆のおこわです。
このレシピの生い立ち
お赤飯は、お祝い事に。金時豆の醤油おこわは、秋のお豆の収穫季節に母が作っていたレシピです。

新潟の郷土料理!金時豆のおこわです。
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お赤飯は、お祝い事に。金時豆の醤油おこわは、秋のお豆の収穫季節に母が作っていたレシピです。

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岡野則子 @cook_40171183

新潟の郷土料理!金時豆のおこわです。
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お赤飯は、お祝い事に。金時豆の醤油おこわは、秋のお豆の収穫季節に母が作っていたレシピです。

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材料

4人分
  • もち米 1カップ
  • 粳米 1カップ
  • 水 350ml
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • だし昆布 3㎝
  • 金時豆缶(フリーズドライ) 1缶
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作り方

  1. 1

    もち米、粳米は、研いで、30分、浸水させて、水を切って炊飯器に入れ、水、調味料、金時豆缶を入れて炊く。

コツ・ポイント

金時豆のフリーズドライで簡単にできます。キドニービーンズの水煮缶でもおいしくできます。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/10/07 13:24に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

おこわ 缶詰 金時豆 もち米 酒

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