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野菜たっぷりスクランブルエッグ
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野菜たっぷりスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりスクランブルエッグ

食育子さん
食育子さん @cook_40262565

トマトやピーマンをたっぷり加えた
野菜たっぷりとれる簡単スクランブルエッグです♪
このレシピの生い立ち
朝食にサッと作れて野菜もとれる「スクランブルエッグ」をと思い作ってみました♪
冷蔵庫の残り野菜で作れるので、醤油風味やケチャップで味付けをしたりして自分好みでアレンジして楽しんでください
http://ameblo.jp/pikaruko/

トマトやピーマンをたっぷり加えた
野菜たっぷりとれる簡単スクランブルエッグです♪
このレシピの生い立ち
朝食にサッと作れて野菜もとれる「スクランブルエッグ」をと思い作ってみました♪
冷蔵庫の残り野菜で作れるので、醤油風味やケチャップで味付けをしたりして自分好みでアレンジして楽しんでください
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食育子さん
食育子さん @cook_40262565

トマトやピーマンをたっぷり加えた
野菜たっぷりとれる簡単スクランブルエッグです♪
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朝食にサッと作れて野菜もとれる「スクランブルエッグ」をと思い作ってみました♪
冷蔵庫の残り野菜で作れるので、醤油風味やケチャップで味付けをしたりして自分好みでアレンジして楽しんでください
http://ameblo.jp/pikaruko/

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野菜たっぷりとれる簡単スクランブルエッグです♪
このレシピの生い立ち
朝食にサッと作れて野菜もとれる「スクランブルエッグ」をと思い作ってみました♪
冷蔵庫の残り野菜で作れるので、醤油風味やケチャップで味付けをしたりして自分好みでアレンジして楽しんでください
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材料

二人分
  1. 卵(M) 2玉
  2. トマト 1個
  3. ピーマン 1個
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    トマトとピーマンは一口サイズに切り、卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、①ピーマン②トマト③卵の順で加える

  3. 3

    塩コショウで味を整え、器に盛れば完成!

コツ・ポイント

□ピーマンの代わりに「ししとう」でもOK
□中にとろけるチーズを加えても美味しいですよ♪
□玉ねぎやベーコンを入れても良いです。
□お好みで卵は半熟で火を止めるのがポイント

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食育子さん
食育子さん @cook_40262565
2016/03/26 08:42に公開
管理栄養士の「食育子さん」こと川村郁子です。簡単に作れるヘルシーレシピを研究しています♪公式サイトはコチラ:http://shokuikuko.net/食のコラムや日々の活動についてはコチラ:http://ameblo.jp/pikaruko/
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