鮭と玉ねぎ＊ヘルシーさっぱり漬け
yukitarooo @cook_40093200
とっても簡単！
ヘルシー美味しい！
お肌も身体も喜ぶレシピ☆
作り置きに^^♪
このレシピの生い立ち
随分前に母に教えてもらったレシピ。
もう何年もたったのに飽きずにたまに食べたくなります(*´ч`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を焼きます。
焼いている間に出来ちゃうかも！？ - 2
玉ねぎを薄くスライス。
広く浅い保存容器に入れる。
水にさらさないでＯＫ。
うちでは22cm×16cmのタッパー。 - 3
☆を入れ、混ぜまぜ。
こんな感じ。
今回は黒酢でしてみました。 -
- 4
鮭が焼けたら適当に切り分け、骨があれば取り除く。
熱々のうちに漬け込みます。 -
- 5
こんな感じ。
少し冷ましてから蓋をして冷蔵庫へ。 -
- 6
１～２時間程で味が馴染んできますが、前日に作り置きすると◎
- 7
今回は新玉ねぎで作ったので、１時間程で美味しく。
新玉ねぎを使う場合は、水分が多いので早めに食べる事をおすすめします。 - 8
いつもは
醤油→濃口醤油
酢→米酢
みりん→本みりん
を使っています。 - 9
2015.05.27
話題入りありがとう♡ - 10
2016.06.18 追記
Susie845さんから
「塩鮭でも大丈夫？」とのコメを頂きました。
↓↓↓ - 11
生鮭か、甘塩鮭で。
甘塩鮭でも、あまり塩が強い物だと塩辛くなってしまうかもしれません。
お気をつけ下さい^^; - 12
Susieさん、ありがとう♡
拙いレシピ。。
言葉足らず、配慮不足で
ごめんなさいﾈ(^^;
コツ・ポイント
玉ねぎはなるべく薄くスライス。
水にさらす必要はありません。
時間を置く程味が馴染んで美味しくなります。１日～2日すると玉ねぎもしっかり味がしみて鮭のコラーゲンで少しトロンとして美味しいです^^♡
リアクション
レシピ作者
ブログお引越ししました。https://yukitarooo.livedoor.blog/東京出身、沖縄在住。作る事も食べる事も好き。１人でも少しの手間をかけて。１人じゃない時はもう少しの手間をかけて☆＊マイペースな性格は変わらず(¯—¯٥)？な為、御迷惑御無礼があったらすみません＊返レポお気遣いなく♡
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