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お月見。おつゆ(´ω`)
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お月見。おつゆ(´ω`)-レシピのメイン写真

お月見。おつゆ(´ω`)

skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840

サツマイモと里芋でお月見気分♪
お出汁をきかせた優しいおつゆです。
このレシピの生い立ち
月見団子つくる時間がなかったので、気持ちだけ。

サツマイモと里芋でお月見気分♪
お出汁をきかせた優しいおつゆです。
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サツマイモと里芋でお月見気分♪
お出汁をきかせた優しいおつゆです。
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お出汁をきかせた優しいおつゆです。
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材料

四人分。
  1. だし汁 600cc。
  2. 大根 3センチ
  3. サツマイモ 小さいの1本
  4. 人参 1/4本
  5. ごぼう 五センチ
  6. しめじ 1/2株
  7. 冷凍里芋 100㌘
  8. 大根葉 お好みで
  9. 塩 少々
  10. 醤油 小さじ1
  11. 味醂、酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜をきる。
    サツマイモは輪切りで満月っぽく。
    大根や人参はいちょうぎりに。

  2. 2

    お鍋に、だし汁、根菜をいれて柔らかくなるまで煮る。
    大根葉もあればくわえて、味醂、醤油、塩であじつけする。

    • お月見。おつゆ(´ω`)作り方2写真

コツ・ポイント

おつゆは薄い色に仕上げるため醤油少な目で足りない分は塩であじをととのえます。

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skybluemoo
skybluemoo @cook_40167840
2017/10/04 10:19に公開
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω`*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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