手作りソーセージ
クックLTQ547☆ @cook_40129125
手作りでソーセージを作るためにサイトの情報やレシピ本から得た知識をまとめたものです。今後の参考にするための備忘録です。
このレシピの生い立ち
サイトの情報を自分なりにアレンジしました。
手作りソーセージ
手作りでソーセージを作るためにサイトの情報やレシピ本から得た知識をまとめたものです。今後の参考にするための備忘録です。
このレシピの生い立ち
サイトの情報を自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
ジップロップに＊印の材料を入れて、袋の上から捏ねます。
- 2
材料が混ざりあって挽き肉の脂が出てきて白っぽくなったら捏ね完了です。
- 3
ジップロップの角をハサミで切ってラップの上に絞り出します。ラップは20cm程です。
- 4
材料の入ったラップをクルクルと巻いて、両端を止めます。結んでも良いし、ラップを細く切ってヒモ状にして結んでも良いです。
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- 5
耐熱皿に入れて、レンジで500W3分チンします。1本で1分が目安です。
- 6
レンジから降ろすと肉汁が出ていますが、脂が多量に含まれています。粗熱がとれたらラップを丁寧にはがします。
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- 7
直接食べても良いです。ジューシーです。一晩冷蔵庫で寝かして焼いても美味しいです。
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- 8
フライパンでこんがり焼くと香ばしくなります。
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- 9
朝食は手作りパンやヨーグルトと共に頂きます。ID 19977711
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