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豆腐の夏サラダ
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豆腐の夏サラダ-レシピのメイン写真

豆腐の夏サラダ

hinatahina
hinatahina @cook_40128665

豆腐を使ったレパートリーを増やしたく作りました。
このレシピの生い立ち
枝豆が安かったので合わせてみました。

豆腐を使ったレパートリーを増やしたく作りました。
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枝豆が安かったので合わせてみました。

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hinatahina
hinatahina @cook_40128665

豆腐を使ったレパートリーを増やしたく作りました。
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枝豆が安かったので合わせてみました。

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材料

2人分
  • 枝豆 1/2〜1袋
  • 塩 少々
  • 豆腐 半丁〜1丁
  • オクラ 1袋
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆コショウ 適宜
  • ☆レモン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    枝豆を塩もみし、さっと茹でる。
    ざるにあけ塩をかけたら、そのまま冷ましておく。

  2. 2

    枝豆を茹でている間に、豆腐をキッチンペーパーに挟み水気を切る

    • 豆腐の夏サラダ作り方2写真
  3. 3

    オクラを洗い、さっと茹で、冷めたら3つぐらいに切る

    • 豆腐の夏サラダ作り方3写真
  4. 4

    豆腐を一口サイズにちぎり、ボールか器に入れる

    • 豆腐の夏サラダ作り方4写真
  5. 5

    枝豆を取り出し入れる

    • 豆腐の夏サラダ作り方5写真
  6. 6

    オクラも入れる

    • 豆腐の夏サラダ作り方6写真
  7. 7

    ☆の調味料を入れ、ざっくり混ぜたら完成

    • 豆腐の夏サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

調味料は薄味なので味見をしながら出してください。

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hinatahina
hinatahina @cook_40128665
2019/06/11 06:06に公開
作り置き出来る料理を中心に簡単で美味しい料理を探索中!簡単、美味しい、日持ちできる、料理のレパートリーを増やしたい!
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このレシピのキーワード

枝豆 オクラ レモン 豆腐

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