ヨーグリーナ/大葉グリーナ・シャーベット
ＦＦ１４セブンイレブンコラボの新たな使い道……
ヨーグリーナで作るシャーベット。と、ついでに作った大葉ヨーグリーナ味。
このレシピの生い立ち
飲みきるまでがいろはす討滅戦！パート２。
いろはす、いろはす言われているのでヨーグリーナにスポットライトを。
どの味でも、ゼリーもシャーベットも作れる気がします！
大葉ヨーグルト味は自分がすごい好きなのでレシピにねじ込みました！
ヨーグリーナ/大葉グリーナ・シャーベット
ＦＦ１４セブンイレブンコラボの新たな使い道……
ヨーグリーナで作るシャーベット。と、ついでに作った大葉ヨーグリーナ味。
このレシピの生い立ち
飲みきるまでがいろはす討滅戦！パート２。
いろはす、いろはす言われているのでヨーグリーナにスポットライトを。
どの味でも、ゼリーもシャーベットも作れる気がします！
大葉ヨーグルト味は自分がすごい好きなのでレシピにねじ込みました！
アプリでひらく作り方
- 1
写し忘れてますが、砂糖も足します。
ゼラチンは水にふやかしておきます。 -
- 2
ふやかしたゼラチン、砂糖、ヨーグリーナ500cc（大葉味作らないなら全部）を弱火にかける。（いろはすゼリーと同じ作り方）
-
- 3
沸騰する前に混ぜていればゼラチンが溶けて透き通ってくるので、冷凍に耐えられるフリーザーバッグに入れて冷蔵庫へ。
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- 4
液が凍ったら、タオルを巻いて叩いて砕き。タオル越しに手で揉んだりしてさらに細かくします（砂糖のせいか意外と柔らかいです）
-
- 5
冷凍庫で再度冷やして、ヨーグリーナシャーベットは完成です！他の飲み物でも作れる気がします！
-
- 6
ミキサーに残しておいたヨーグリーナ50ccと大葉４～５枚を入れて、回します。
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- 7
そこに先程作ったヨーグリーナシャーベットを適当な量入れてミキサーを回します
-
- 8
保存はタッパーなどに入れて。
冷凍庫に入れて30分おき位にスプーンなどで攪拌していくとよりシャーベットっぽくなります。 -
- 9
ベースがヨーグルト味なので、大葉味の作り方で色んな味を作れる可能性を感じますね！
-
コツ・ポイント
沸騰する前にゼラチンは溶けます、沸騰させないように。
大葉味でミキサーが出てきていつもより要求ILがあがってしまいました…！（大葉味は作らなくても…）
アイスクリーマー・かき氷機を用意出来る、装備IL高めの方は活用したら楽だと思います！
つくれぽ
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