新玉ねぎのピリ辛！柚子胡椒あえ

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

新玉ねぎを使った、ピリ辛で美味しい食べ方。火を使わず1品

このレシピの生い立ち
父がよくスライスした玉ねぎを食べていたのを思い出したので、おかずの一品としてのレシピを作ってみました。
Special thanks to my dad.

新玉ねぎのピリ辛！柚子胡椒あえ

E吉☆'s cooksnap of when they made 新玉ねぎのピリ辛！柚子胡椒あえ.
マルんちの丸顔's cooksnap of when they made 新玉ねぎのピリ辛！柚子胡椒あえ.
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栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

新玉ねぎを使った、ピリ辛で美味しい食べ方。火を使わず1品

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父がよくスライスした玉ねぎを食べていたのを思い出したので、おかずの一品としてのレシピを作ってみました。
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材料

  1. 新玉ねぎ(中) 1個(正味約200g)
  2. ■醤油 大さじ1
  3. ■柚子胡椒 小さじ 1/4~1/8
  4. 削り節 適量
  5. 塩(塩もみ用) 少々

作り方

  1. 1

    スライサーでスライスした玉ねぎに塩をふりかけて軽く揉み、2~3分置いておく。

  2. 2

    ■を合わせておく。

  3. 3

    ぎゅっと絞った玉ねぎを〈2〉のボウルに入れて合える。最後に削り節をふりかける。

  4. 4

    翌日だと味がしっかり染み込んで、更に美味しいです。

  5. 5

    熱々ご飯の上にのせると、ズボラ飯/丼に変身♡

  6. 6

    トーストのレシピは、こちらになります。『新玉ねぎ&おかかのピリ辛トースト』
    レシピID: 19549154

  7. 7

    #火を使わず1品

コツ・ポイント

塩もみ後は、水で洗い流さないようにして下さい。
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栗丸うさぎ
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Alaska, U.S.A.
2024年11月に米中西部から夫婦で引っ越し先のアラスカまで大陸横断(本土→カナダ→アラスカ)、#49 在住中。🇯🇵日本の美味しい旬の食べ物•お米•道の駅•地元民が愛するスーパー•沖縄と慶良間諸島•旅が大好きです。これからも色々なことに挑戦します！◉ Don’t decrease the goal. Increase the effort.
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