【離乳食】パクパク！うどんおやき
tkmrrn @cook_40136187
手づかみ食べにぴったり♪
お肉と野菜も摂れて栄養◎
このレシピの生い立ち
子供が卵アレルギーなのでつなぎに卵を使わず、米粉と片栗粉を加えて、つなぎいらずのモチモチの生地にしてみました。
※うどんは物により卵や卵白、乳成分が含まれているものがあるのでアレルギーのお子様がいらっしゃる場合はご注意下さい
【離乳食】パクパク！うどんおやき
手づかみ食べにぴったり♪
お肉と野菜も摂れて栄養◎
このレシピの生い立ち
子供が卵アレルギーなのでつなぎに卵を使わず、米粉と片栗粉を加えて、つなぎいらずのモチモチの生地にしてみました。
※うどんは物により卵や卵白、乳成分が含まれているものがあるのでアレルギーのお子様がいらっしゃる場合はご注意下さい
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお肉、野菜、きのこを入れる。鶏ひき肉をほぐしてから点火！
（写真はうどんが入ってますが具材に火が通ってから加える） -
- 2
にんじん等の固めの野菜を使う際はレンジで軽くチンしてから加えると◎
- 3
食材に火が通ったらうどんを加えて煮込む。
麺カッターでカットするとフライパンで焼く時に扱いやすいです。 - 4
汁気が程よく少なくなったら火を止めて米粉と片栗粉を投入して混ぜる。
-
- 5
この時、生地の状態をみて米粉やだし汁（又はお湯）の量を調整。
とろみのある生地になるのがベストです◎ -
- 6
油を熱したフライパンにタネを落として弱火〜弱中火くらいで焼く。きつね色に焦げ目がついたらひっくり返して裏側も焼く。
-
- 7
こんな感じに色づいたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜はお好きなものを使ってok♪
つくれぽ
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