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たらこのペペロンチーノ
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たらこのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

たらこのペペロンチーノ

こどり
こどり @cook_40207647

にんにくの風味がおいしい♬たらこのペペロンチーノ♪お好きなお野菜を加えて♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが好きで、
家にあったたらこを加えてみたら、にんにくが効いた香ばしいたらこパスタになりました!
ペペロンチーノお好きな方はおいしく食べられると思います♪

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ペペロンチーノお好きな方はおいしく食べられると思います♪

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こどり @cook_40207647

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家にあったたらこを加えてみたら、にんにくが効いた香ばしいたらこパスタになりました!
ペペロンチーノお好きな方はおいしく食べられると思います♪

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材料

2人分
  • 水(茹で水) 2ℓ
  • 塩 大さじ1とひとつまみ(=約20g)
  • スパゲッティ乾麺 180g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 2~3片
  • 鷹のつめ 適量
  • たらこ 大さじ2~3(味見ながら)
  • お好きなお野菜(ブロッコリーなど) 適量
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作り方

  1. 1

    水に塩を入れて沸騰させ、スパゲッティ乾麺を茹でる。
    (1%塩分)

  2. 2

    お好きなお野菜入れる場合は野菜も茹でる。
    (ほうれん草やブロッコリーなどなど)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めて香りを出す。

  4. 4

    にんにくが色づいて香りが出てきたら、
    鷹のつめを加える。

  5. 5

    ゆで汁を大さじ2加え、オイルとなじませる。(乳化させる)

  6. 6

    たらこを加える。
    お好きなお野菜も加える。

  7. 7

    湯を切った麺を加え、和えたら出来上がり♬

  8. 8

    お好みで刻みのりや水菜をのせてもgood!

コツ・ポイント

にんにくの風味もあるので、調味は麺とたらこの塩気だけで十分だと思います!

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こどり
こどり @cook_40207647
2019/03/02 13:01に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ たらこ パスタ ブロッコリー にんにく 乾麺 トウガラシ

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