ご飯進む！簡単♡鶏モモ大根♡作りおき♪
hirose3939 @cook_40128857
豚バラ大根が大好きな我が家。
ならば鶏モモでも絶対美味しいよね！こちらも美味ですよ〜♡
ついついご飯食べすぎちゃいます♪
このレシピの生い立ち
豚バラ大根が好きなので、特売日に買っておいた鶏モモ肉で挑戦しました。
冷蔵庫で3日程は持つので、作りおき可能です！
ただ美味しすぎて、我が家では翌日には食べ切っちゃいますが（笑）
ご飯進む！簡単♡鶏モモ大根♡作りおき♪
豚バラ大根が大好きな我が家。
ならば鶏モモでも絶対美味しいよね！こちらも美味ですよ〜♡
ついついご飯食べすぎちゃいます♪
このレシピの生い立ち
豚バラ大根が好きなので、特売日に買っておいた鶏モモ肉で挑戦しました。
冷蔵庫で3日程は持つので、作りおき可能です！
ただ美味しすぎて、我が家では翌日には食べ切っちゃいますが（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は5㎝角に切る。
ビニール袋に入れ、◎の塩麹を揉み込む。
塩麹が無ければ塩小さじ1/2＋酒大さじ2を揉み込む。 -
- 2
大根と人参は1㎝厚さのいちょう切りにします。
厚くしすぎない方が味染みが良いです。 - 3
鍋またはフライパンに油大さじ1/2を入れ中火にかける。
温まったら②の大根と人参を炒める。 -
- 4
油がなじんだら、①の鶏肉を入れ炒める。
-
- 5
鶏肉の表面が白くなるまでじっくり炒める。
-
- 6
★の調味料を入れ、強めの中火にする。
-
- 7
落としぶたをします。
-
- 8
15分程煮て煮汁が減ったら、インゲン（凍ったままでOK）を2等分に折って煮汁に浸かるように入れる。
-
- 9
写真くらい、煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
鶏肉は唐揚げくらいの大きさで。食べごたえがあります。
大根は厚すぎない方が時短&味染みが良いです。
面倒でも落としぶたをした方が、煮汁が全体に回り美味しく仕上がります(^-^)v
つくれぽ
8歳、3歳の娘がいる4人家族です♪食べることが大好きでお料理、お菓子、パン作りを日々勉強中です(*´∀`)♪皆様からのつくれぽが励みになります。ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
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