ゆで卵を潰し、マヨネーズ、塩、胡椒で味付けしておく。

フライパンにバターを溶かし、スクランブルエッグを作る。サラダ油でもいいですが、仕上がりの風味の為、バター推奨。

食パンをトーストしておく。具材が重いので6枚切りを2枚使います。

1に2を加えたら、食パンに挟んで出来上がりです。