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チキン、トマトのモリンガマリネ
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チキン、トマトのモリンガマリネ-レシピのメイン写真

チキン、トマトのモリンガマリネ

Miaaaaaaam
Miaaaaaaam @cook_40114845

モリンガ無くても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
たまたまモリンガの葉やサヨーテがあったので作ってみました。無くても作れる様に覚え書きです。

モリンガ無くても美味しいですよ！
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たまたまモリンガの葉やサヨーテがあったので作ってみました。無くても作れる様に覚え書きです。

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Miaaaaaaam
Miaaaaaaam @cook_40114845

モリンガ無くても美味しいですよ！
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たまたまモリンガの葉やサヨーテがあったので作ってみました。無くても作れる様に覚え書きです。

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材料

4人
  • 鶏もも又はささみ 150g
  • サヨーテ 中1/2
  • トマト又はプチトマト 4〜8
  • ニンニク 1かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • プロバンスハーブ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 酢 50ml
  • 水 50ml
  • モリンガの葉 適量
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作り方

  1. 1

    水と酢を合わせておく。
    鶏肉は一口大に切り塩を振っておく。

  2. 2

    ニンニクを千切りにしてたっぷりのオリーブオイルで炒めた所に鶏肉を入れ、鶏肉に火が通ったらサヨーテを入れ軽く炒める。

  3. 3

    弱火にしてトマト、1のマリネ液、プロバンスハーブ、モリンガの葉を入れてひと煮立ちしたら火を止める。

  4. 4

    ブラックペッパーを好きなだけかけて混ぜ、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やして食べてください（＾Ｏ＾）

コツ・ポイント

サヨーテはきゅうりに変えても美味しいと思います。その場合はトマトと一緒に加えて下さい。プロバンスハーブがない場合は塩の代わりにマジックソルトやクレージーソルトを使えばOKです。

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Miaaaaaaam
Miaaaaaaam @cook_40114845
2019/03/03 11:42に公開
https://www.caira24601.info でブログ「おいしく食べてます」書いてます。ワンルームキッチンの一口コンロと電子レンジで手抜き料理研究してます。旅行好きなので色々な国の料理のなんちゃってバージョンも記録していきたいです。
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このレシピのキーワード

トマト ミニトマト ささみ 鶏もも肉 にんにく ハーブ

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