男のマジメ☆(^ω^)お釜DEゴハン
ja20180724 @cook_40140340
炊きたてゴハンは子どもたちも モリモリいけます☆
このレシピの生い立ち
ムスイ®無水鍋の公式レシピを忠実に実行しました☆☆
男のマジメ☆(^ω^)お釜DEゴハン
炊きたてゴハンは子どもたちも モリモリいけます☆
このレシピの生い立ち
ムスイ®無水鍋の公式レシピを忠実に実行しました☆☆
作り方
- 1
白米を洗ってザルに打ち上げておきます☆
- 2
鍋に米の水気をしっかり切って入れ、※２割増しの水加減で30分以上浸しておきます☆
※3カップと120cc
-
- 3
鍋に蓋をし、ガツンと強火にかけ蓋の横から蒸気が噴き出てきたら極々弱火にし13分炊きます☆
-
- 4
火を止めて8分間蒸らして出来上がりです☆
-
- 5
鍋底から上下をひっくり返してあげてください☆
-
コツ・ポイント
前提としてお米の産地により差が出るそうですが、
水加減は、
普通米は２割増し☆
新米は同量～１割増し☆
が目安となるそうです。
何度も試して、お好みを見つけて☆ください。
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