カラメルが必要な場合は作り、適量をカップに入れておく。なしでもOK、プリンタブレットを使ってもOKです。

牛乳を計量し、鍋に入れて火にかける。

卵を計量したボウルに砂糖を加えて混ぜる。

バニラエッセンス、ラム酒を加えて混ぜる。

3に牛乳を加えながら手早く混ぜる。

こし器でプリン液をこす。

カップにプリン液をつぎわけ、すが出来るのを防ぐためアルミホイルをかぶせる。

160度のオーブンで20～30分湯せん焼きをする。