型にラップをひいておきます。
次は、ビスケットをzipロックなどのしっかりした袋に入れて、細かく砕きます

砕いたビスケットの中に、マ−ガリンを入れて、まんべんなく馴染ませます

マ−ガリンを馴染ませたビスケットをラップをひいた型の底ににひき伸ばして冷蔵庫へ

ボウルに、砂糖、クリ−ムチ−ズ、生クリーム、ヨ−グルト、ゼラチンを入れて、湯せんのかけます

クリームチーズが溶けて馴染んだら、
湯せんから外して、少し熱を冷まします

熱が冷めたら、レモンの果汁を加えて、冷やしていた型に、ゆっくりと流し入れて冷蔵庫で冷やし、固まったら切り分けてお皿へ