ささみと梅の冷製パスタ

マルカ♪
マルカ♪ @cook_40032316

冷たいパスタを食べたくて
このレシピの生い立ち
夏に冷たいパスタが食べたかったので。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. ささみ 1/2本
  3. 梅干し 3個位
  4. 大葉 2枚
  5. めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ささみを茹で、適当な大きさにさいて、冷ましておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を入れてスパゲッティーを表示時間より1分くらい長く茹でる。

  3. 3

    スパゲッティーを茹でている間に大葉を細く切り、梅干しをたたいておく。

  4. 4

    大きなボールにたたいた梅干し、めんゆつ、オリーブオイル、ささみを入れて混ぜる。

  5. 5

    スパゲッティーが茹で上がったら流水で洗って熱をとって氷水でしめる。

  6. 6

    水気をきったスパゲッティーを4に入れて和える。

  7. 7

    6をお皿に盛り付けて、大葉をトッピングして完成。

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レシピ作者

マルカ♪
マルカ♪ @cook_40032316
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おいしいもの大好き・・・でも、マダマダ修行不足なのです。
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