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カリカリ豚肉と野菜炒め
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カリカリ豚肉と野菜炒め-レシピのメイン写真

カリカリ豚肉と野菜炒め

サンユン
サンユン @cook_40063805

冷蔵庫にある野菜を炒めて、豚こまをカリカリに揚げるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
肉と野菜をバランス良く使ったメインを作りたかったため

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サンユン
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材料

2人分
  1. 豚こま肉 100グラム
  2. もやし 1袋
  3. 小松菜 1/2束
  4. すりおろし生姜 適量
  5. めんつゆ 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. 塩、こしょう 適量
  8. 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚こまを適当な大きさに切り、めんつゆとすりおろし生姜を混ぜたボールに漬け込む

  2. 2

    約15～20分漬け込んだら、片栗粉をつけてカリカリに揚げる

  3. 3

    小松菜を茹で水切りをしたら、食べやすい大きさに切ったらもやしと炒める

  4. 4

    お皿に３をのせ、２を上にのせれば出来上がり

コツ・ポイント

豚こまにしっかり味をつければ、あとは薄味に仕上げても大丈夫です！

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サンユン
サンユン @cook_40063805
2014/05/06 01:22に公開
育児のかたわら、短時間に作れる料理を日々考案中です。家事も育児も心に余裕を！笑顔を忘れずに(^ー^)
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