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HBで簡単ふわふわもちもち豆腐パン
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HBで簡単ふわふわもちもち豆腐パン-レシピのメイン写真

HBで簡単ふわふわもちもち豆腐パン

長尾さん家の食卓
長尾さん家の食卓 @cook_40151438

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ふわふわもちもちのパンを作りたくて冷蔵庫にあった絹豆腐を入れてみました!
この生地で丸パン、チョコシート折り込み豆腐パン、スイートポテト豆腐パンを作りました!

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材料

2斤HBの場合
  1. 強力粉 500g
  2. 薄力粉 50g
  3. 砂糖 60g
  4. 塩 5g
  5. 有塩バター 50g
  6. 絹豆腐 300g
  7. 低脂肪牛乳 80cc
  8. ドライイースト 6g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBに入れ一次発酵まで

  2. 2

    ガスを抜いて生成

  3. 3

    二次発酵40度30分~40分

  4. 4

    200度で11分~13分焼く

  5. 5

    • HBで簡単ふわふわもちもち豆腐パン作り方5写真

コツ・ポイント

柔い生地ですので、強力粉をたくさん使って生成しました!

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長尾さん家の食卓
長尾さん家の食卓 @cook_40151438
2019/03/13 04:45に公開
子供4人の5人家族です!!
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