✯鮭の南蛮漬け✯
rica9999 @cook_40252855
見た目華やかですが、とっても簡単♩
甘酸っぱいタレで
さっぱり美味しくいただけます◎
このレシピの生い立ち
お酢を使った健康メニューを探して作りました◎
✯鮭の南蛮漬け✯
見た目華やかですが、とっても簡単♩
甘酸っぱいタレで
さっぱり美味しくいただけます◎
このレシピの生い立ち
お酢を使った健康メニューを探して作りました◎
作り方
- 1
鮭は骨を取って、食べやすい大きさに切る。
塩を少々振って、10分ほどおく。
水分が出たらキッチンペーパーでふき取る。 - 2
野菜を薄切りにする。
- 3
小鍋に●の調味料を入れ煮立て、2の野菜を加えてサッと火を通す。お皿に移しておく。
- 4
ポリ袋に鮭と片栗粉を入れ、シャカシャカまぶす。
- 5
フライパンに油を少し多めに入れ、鮭を揚げ焼きにする。片面2〜3分くらい。
- 6
3のタレにすぐに浸し、1時間ほど置く。
- 7
お皿に盛り、出来上がり♩
コツ・ポイント
鮭は塩を振って臭みをとります◎
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