なんちゃって野菜天ぷら

なんちゃって野菜天ぷら-レシピのメイン写真

なんちゃって野菜天ぷら

きゅあまりん♪ @cook_40257058

具材を多めに入れればかき揚げに。
揚げる時の厚さや、温度はお好みでどうぞ。
天ぷらよりもかなり軽く食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐と大和芋のふわふわ揚げをどこかで見かけて
その発展形です。

具材を多めに入れればかき揚げに。
揚げる時の厚さや、温度はお好みでどうぞ。
天ぷらよりもかなり軽く食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐と大和芋のふわふわ揚げをどこかで見かけて
その発展形です。

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きゅあまりん♪ @cook_40257058

具材を多めに入れればかき揚げに。
揚げる時の厚さや、温度はお好みでどうぞ。
天ぷらよりもかなり軽く食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐と大和芋のふわふわ揚げをどこかで見かけて
その発展形です。

具材を多めに入れればかき揚げに。
揚げる時の厚さや、温度はお好みでどうぞ。
天ぷらよりもかなり軽く食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐と大和芋のふわふわ揚げをどこかで見かけて
その発展形です。

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材料

12~16人分(4人分x3~4回)

大和芋大１個
木綿豆腐一丁
※玉ねぎ 1個
※春菊 1袋
※人参 1本
※舞茸 1袋

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作り方

1

大和芋のヒゲ根はコンロで焙って燃やして中型の鍋にすりおろして入れる。
2

木綿豆腐を両手でおにぎりを握るように
水気を絞る。
そのまま1の鍋に入れていく。
3

豆腐と大和芋を、
豆腐が残らなくなるまで
スプーンでかき混ぜる。
4

※の具材を入れてよくかき混ぜる。
5

180℃にしたフライヤーに
混ぜたスプーンを使って
揚げる。

コツ・ポイント

表面がツルツルしている具材は
衣？が付きにくいのでオススメしません。
例)ソーセージなど

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きゅあまりん♪ @cook_40257058

2019/06/10 10:13に公開

台所がアレなので写真撮れません。基本的にウチのレシピは大雑把に目分量なので調味料はきっちり計ってません。味は基本的に濃いめになります。

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