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鯵団子のトマト煮
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鯵団子のトマト煮-レシピのメイン写真

鯵団子のトマト煮

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

鯵のアレンジ料理。パンとワインでどうぞ
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鯵団子のトマト煮

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

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材料

2人分
  • トマトソース
  • トマトホール缶 半分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 玉ねぎ 5分の1
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ケッパ 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 水 200cc
  • 鯵刺身用 4匹分
  • ふ 5個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ナッツ 2個分
  • マジョラム 適量
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作り方

  1. 1

    ミキサーで玉ねぎ、唐辛子、ニンニクを細かくしたらオリーブオイルで中火で10分くらい炒めます

    • 鯵団子のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    トマトホール缶を加えてさらに5分くらい炒めます

    • 鯵団子のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    水、コンソメを入れて10分くらい中火で煮詰めてケッパを入れてトマトソース完成

    • 鯵団子のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    鯵、ふ、ニンニク、生姜をミキサーにかけます

    • 鯵団子のトマト煮作り方4写真
  5. 5

    ボールに移し片栗粉を入れてよく混ぜます

    • 鯵団子のトマト煮作り方5写真
  6. 6

    団子にして耐熱の容器に並べます

    • 鯵団子のトマト煮作り方6写真
  7. 7

    トマトソースを入れて5分くらい中火で煮詰めます

    • 鯵団子のトマト煮作り方7写真
  8. 8

    最後にナッツを刻んだものとマジョラムをかけて出来上がり

    • 鯵団子のトマト煮作り方8写真
  9. 9

    あまったトマトソースでパスタもできます

    • 鯵団子のトマト煮作り方9写真

コツ・ポイント

トマトソースはあまったらそのままパスタに絡めても美味しいです

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/10/13 21:50に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

おだんご トマト煮 あじ トマト ナッツ 片栗粉 トマト缶 にんにく 刺身 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783373
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