ルー不使用簡単【薩摩芋と玉葱のシチュー】
タワまん☆ @cook_40128559
誰でも簡単に滑らかなトロミが付けられます！
ルー無しでもルーに負けない美味しいコクのあるシチューです☆薩摩芋の甘さが最高
このレシピの生い立ち
時々ルーを買ってルーに頼る時も有りますが、我が家ではルーをほとんど使いません！毎回具材は違ってもこのレシピなら失敗知らずで、家族も大好きなシチューです♡
ルー不使用簡単【薩摩芋と玉葱のシチュー】
誰でも簡単に滑らかなトロミが付けられます！
ルー無しでもルーに負けない美味しいコクのあるシチューです☆薩摩芋の甘さが最高
このレシピの生い立ち
時々ルーを買ってルーに頼る時も有りますが、我が家ではルーをほとんど使いません！毎回具材は違ってもこのレシピなら失敗知らずで、家族も大好きなシチューです♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバター又はマーガリンを入れ火を付け溶けたら薩摩芋、玉葱、ベーコンを入れ薩摩芋が色鮮やかになるまで炒める。
-
- 2
①に小麦粉を入れ弱火で混ぜながら炒め、全体に馴染んだら牛乳を先ずは100cc程入れ混ぜながら煮て、少しずつ牛乳を足す。
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- 3
全部の牛乳を入れ終わったらコンソメを入れ薩摩芋が柔らかくなるまで弱火のまま煮る。最後に塩胡椒で味を調えて完成！
-
コツ・ポイント
薩摩芋は水にさらしてアクを抜いておく事！
牛乳を全部入れ終わってもはじめはトロミが少ないように感じますが少し置いておくとかなりトロミが付いてくるので気にしないで分量を守って下さい！
今回は早く火が通るように玉葱は大きめで薩摩芋は1cm角です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783386
