キャベツは芯のところを削いで薄くする

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を3枚のせて巻いていき端を爪楊枝で止めておく。

フライパンに水200CCと固形コンソメを1個と巻いたキャベツを入れ5〜10分程度ときどき返しながら煮る。

汁気が半分くらいになったらケチャップ大さじ1〜2（好みで）を入れとろみがつくまで煮たら出来上がり。