HMでバナナホイップどら焼き
はまけん時々厨房へ。 @cook_40100457
鏡開きで作ったぜんざいの余りをあんこにしました。
このレシピの生い立ち
「余ったぜんざいをどうしよう…。」から思いつきました。どら焼きに生まれ変わった瞬間、完食でした。
HMでバナナホイップどら焼き
鏡開きで作ったぜんざいの余りをあんこにしました。
このレシピの生い立ち
「余ったぜんざいをどうしよう…。」から思いつきました。どら焼きに生まれ変わった瞬間、完食でした。
アプリでひらく作り方
- 1
余ったぜんざいに好みの量の砂糖を入れ、焦がさないように煮詰めて水分を飛ばし、あんこを作って冷ましておく。
- 2
ホイップクリームを適量準備。バナナは５ｍｍ程度の輪切りにしておく。
- 3
HMに卵とのむヨーグルトを加え、かき混ぜて皮の生地を作る。
- 4
フライパンに３を入れ、弱火でじっくりと両面を焼く。
-
- 5
焼きあがった皮に１のあんこをたっぷりと盛る。
- 6
あんこの上に２のホイップクリームを絞り出しそのうえにバナナをのせる。
- 7
６の上にもう１枚の皮をかぶせて完成。
コツ・ポイント
あんことホイップクリームでは甘すぎるのではと思いました。バナナを入れることであっさりとした甘さのどら焼きになりました。
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