鍋に牛乳、スライスチーズ、バターまたはマーガリンを入れて、火をつけて下さい。

牛乳が温かいになったら、ゆっくり混ぜて、火を消して下さい。

卵黄と卵白を分けて、卵白に砂糖半分加えて、ミキサーで混ぜて下さい。固まったら、okです！

卵黄を別のボールに入れて、残った砂糖を加えて、よく混ぜて下さい。

牛乳を数回分けて、少しずつ加えて、ミキサーでよく混ぜて下さい。

クリーム色になったら、okです！

６にバニラエッセンス、レモン汁を加えて、よく混ぜてからホットミックス、ベーキングパウダーを加えて、ヘラで混ぜて下さい。

７に卵白を分けて、加えて混ぜて下さい。

こんな感じで、okです！

ケーキ型にゆっくり入れて、入れたら空気抜きして下さい。オーブンを170度に予熱して下さい。

30～35分焼いて下さい。焼いたら、冷ましてから切って下さい。