簡単◎ナスのこぶおろし煮
Omochiii★ @cook_40100135
こぶおろし効果でナス嫌いの家族もぺろっと完食♪オススメの一品です(ﾉω`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
あり合わせで何か作れないかと思い、みぞれ煮に昆布つゆを使ったら美味しくできたので。
簡単◎ナスのこぶおろし煮
こぶおろし効果でナス嫌いの家族もぺろっと完食♪オススメの一品です(ﾉω`*)ﾉ
このレシピの生い立ち
あり合わせで何か作れないかと思い、みぞれ煮に昆布つゆを使ったら美味しくできたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り一口サイズの乱切りにしたらビニール袋に入れる。そこに薄力粉を加えてシャカシャカと振り混ぜる。
- 2
深めのフライパンにサラダ油をひいたら中火にし１のナスをかるく焼き色がつくまで炒め、揚げ焼きにする。
- 3
揚げ焼きにしている間に大根をおろして軽く水気を切り、◯の調味料を加えておく。
- 4
ナスに焼き色がついたら弱火にし、◯の材料を全て加えて軽く煮詰め、蓋をしてから火を止め10分置いたら完成♪
- 5
10分蓋をしておくことで蒸されてナスが柔らかくなるのと、味がしみて美味しくなります♡ガス代の節約にも(笑)
コツ・ポイント
焦げ付かないよう様子を見ながらやってください。それだけです(笑)
つくれぽ
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