平子いわしのめざしのタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
今日は七夕。まあそうめんを食べるらしいので、そのレシピはあるんだけど、まずは簡単なタパスから。平子いわしのめざしね。
このレシピの生い立ち
今日は七夕なので、平子いわしを7尾使ってみたよ。炙ったものをそのまま食べても美味しいんだけど、やはり特製ディップを付ければ、また違った美味しさが出るかと。
アプリでひらく作り方
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この平子いわしのめざしは良く乾いているものなので、焼けばそのまま食べられるレベル。
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網焼きで両面を軽く炙る程度。
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小皿に載せて、特製ディップを添えて、完成。
コツ・ポイント
平子いわしのめざしは良く乾いているものなので、焼きすぎないように注意が必要。
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