激うま♡虜になるシュガートップクッペ♡
美桜☆みお @cook_40171695
練乳消費のために甘いクッペを作ってみました。牛乳を使用しているので味わい深いミルキーなクッペです。家族争奪戦でした（笑）
このレシピの生い立ち
中途半端に残った練乳を使い切るべく甘いクッペを考えました。
扱いやすい生地になったと思います。
激うま♡虜になるシュガートップクッペ♡
練乳消費のために甘いクッペを作ってみました。牛乳を使用しているので味わい深いミルキーなクッペです。家族争奪戦でした（笑）
このレシピの生い立ち
中途半端に残った練乳を使い切るべく甘いクッペを考えました。
扱いやすい生地になったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBに入れて1次発酵までお任せ。
1次発酵後1つ約53gくらいの8分割にします。
-
- 2
ベンチタイム15分後
ガス抜きしたら丸め直して
綴じ目を上にして楕円形に生地をのばします。 -
- 3
上半分を左右に折ります。
-
- 4
左右折った真ん中をさらに折り込みます。
下半分も同じように折り込みます。
-
- 5
しっかりと綴じ目を綴じたら
生地を天板に並べて
2次発酵オーブン40度で15分くらい生地が倍になるまで。 -
- 6
2次発酵後とき卵を塗り真ん中にクープを入れて間にバターとグラニュー糖を入れます。
180度に予熱したオーブンで15分。 -
- 7
焼き上がったら出来上がり(*´∀｀*)
-
- 8
激うま♡虜になる♡あんぱん
ID:20284679 -
- 9
激うま♡甘党必見♡Wショコラプルマン
ID:20054719 -
コツ・ポイント
リスドルがない場合は強力粉150g+薄力粉70gで代用出来ます。
とき卵は塗らなくても美味しく焼けます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19784280
