米粉のホットケーキ

米粉のホットケーキ-レシピのメイン写真

米粉のホットケーキ

ようちゃんこ @cook_40159919

グルテンフリー、カゼインフリーのレシピです。
このレシピの生い立ち
息子のグルテンフリー、カゼインフリーのために作りました。
４月２４日　米粉の量と、卵について修正いれました。

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ようちゃんこ @cook_40159919

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４月２４日　米粉の量と、卵について修正いれました。

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材料

2枚分(1人分)

米粉カップ1
砂糖大さじ2(なくてもOK)
ライスミルクorココナツミルクor豆乳カップ1/2
豆乳ヨーグルトカップ1/2
卵 1個(なくてもOK。ただし入れない場合は水分が足りないので、ミルクとヨーグルトで調整してください。）

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作り方

1

ボウルに米粉と砂糖を混ぜておく。
別のボウルで他の材料を混ぜる。
2

粉物のボウルに水物を入れて混ぜる。
水物を混ぜるとき、タネの柔らかさを見ながら入れましょう。
3

フライパンにココナツオイルをしいて、
両面を焼く。
メープルシロップをかけたり、フルーツやレーズンを乗せていただきます♪
4

小麦粉よりずっしりしているので、
結構お腹はります☆

コツ・ポイント

卵は常食はしていません。
入れなくても作れますよ♪

柔らかく焼けるコツは
豆乳ヨーグルトです。
入れないで作った時は結構固めでした。

タネを作るときは、
水物と粉物を別で混ぜておかないと
固まりやすくなって難儀します。

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ようちゃんこ @cook_40159919

2016/04/02 00:57に公開

昔は料理がメチャクチャ苦手でしたが、無水鍋と出会って料理に目覚めました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ケーキもチキンの丸焼きも全部、オーブンを使わずに作ります！ここのレシピも、楽しくアレンジして作ってみたいと思います(^ ^)

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このレシピのキーワード

ケーキ米粉豆乳ココナッツミルクライスミルク卵ヨーグルト

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