ほうれん草はよく洗いラップでふわっと包みレンジで500w4分チン。ラップを開き冷水にさらし、よく絞ったら5cm幅に切る。

人参は銀杏切り。大根は銀杏切りを更に半分に切る。

フライパンにごま油を熱し、しらすを炒めます。しらすが弾けるので気を付けて(><)

しらすがチリチリして来たらゴマも入れ香りがたつまで炒め、1度お皿に取り出しておく。

そのままのフライパンにごま油を足し、人参から炒める。色が変わって来たら大根も加え更に炒める。

大根が透明になり始めたらほうれん草と顆粒出汁の素を加え、馴染ませるように炒める。

しらすを戻し、★の調味料を入れる。(お好みで最後に七味を入れても◎)
サッと手早く炒めたら完成^^