もやしをサッと茹でる

茹でたもやしをザルにあけてよく水を切り、ボウルに入れて、鶏がらスープの素をあえる。味みながら。

味が決まったら
ごま油→砂糖ひとつまみ→塩胡椒ひとつまみ
の順で混ぜる。

完成！ごまをトッピングすると美味しい。